Borov jeste, a da li je med?

19 jun Borov jeste, a da li je med?

Borov jeste, a da li je med?   

Šumski med u Srbiji imamo, ali borov, na žalost nemamo.
     Pod nazivom „borov med“ se kod nas sakriva proizvod koji nema nikakve veze sa pčelama, već se sprema od šećera i izdanaka zimzelenog drveća.
    Ništa od ovoga ne bi bilo upitno, da mnogi od vas ne kupuju ovaj proizvod nošeni mišlju, da su kupili pčelinji proizvod, koji najčešće na sebi i nosi etiketu „Borov med“, što je velika obmana konzumenata. Ne osporavam ni lekovitost ovog preparata, ali se on, zasigurno ne može nazivati med.

      Proizvod može nositi naziv med, samo i isključivo ako je proizvod pčela.

       A što se tiče borovog meda, najbliži nam je na Tasosu, a najkvalitetniji potiče iz Sibira.
        Ovaj med nastaje tako što biljne vaši oštećuju borove iglice i slatki biljni sokovi izlaze kao „medna rosa“. Pčele ove sokove unose u košnicu i prerađuju ga kao i svaki drugi nektar u med. Na ovaj način nastaje jedan od najkvalitetnijih medova za ljude, ali ne i za pčele i nikako se ne sme ostaviti preko zime u košnicama, jer može biti poguban za digestivni trakt pčela.
       Da bi pčele proizvele čist borov med, košnice moraju biti u borovim šumama koje se prostiru kilometrima i to samo u periodu kada se luči medna rosa na boru. Izuzetno jaka pčelinja društva, koja nastaju spajanjem više društava, sakupljaju dva do tri kilograma, ovog meda po paši.

      Sledeći put, kada budete u prilici da kupite borov med, pitajte gde su ga pčelice sakupljate i biće vam potpuno jasno da li kupujete med ili šećer sa borovim iglicama, a i cena će vam sve reći.